Carboidratos líquidos ou carboidratos sólidos, qual é a melhor opção?

Nutrição 11 sep. 2021 13:09 Guilherme

A disputa entre o clássico e o inovador é algo tão antigo quanto o ser humano, e aplicável a infinitas situações do dia-a-dia. Também na nutrição esportiva. Os géis e outras bebidas que fornecem carboidratos líquidos avançam a uma velocidade vertiginosa, deixando cada vez mais sozinhos os que optam pelo consumo clássico de carboidratos sólidos. Mas que alternativa é melhor? Tentamos responder a essa difícil pergunta.

Carbohidratos líquidos

Carboidratos líquidos vs carboidratos sólidos

Os carboidratos são a principal fonte de energia do nosso corpo, por isso em exercícios de alta intensidade ou longa duração, pode ser necessário fazer uma recarga para evitar o esgotamento e o consequente desfalecimento.

Sim, boa parte da decisão está exclusivamente relacionada ao gosto dos atletas. Mas também entram em jogo fatores fisiológicos que podem fazer diferença dependendo da alternativa escolhida.

Carbohidratos líquidos

A principal diferença entre um carboidrato sólido e um carboidrato líquido é que o primeiro leva mais tempo para digerir e, portanto, seus benefícios são assimilados pelo nosso corpo em um período mais longo de tempo. Além disso, durante os esportes, a corrente sanguínea se concentra em fornecer oxigênio aos músculos, sendo o processo digestivo ainda mais lento do que o normal.

Embora o ciclismo seja um esporte em que isso é menos importante se comparado, por exemplo, com a corrida - já que durante a corrida, a comida é agitada no estômago tornando a digestão mais pesada - é um fato que ainda está lá: os carboidratos líquidos são digeridos e assimilados mais rapidamente.

Carbohidratos líquidos

De qualquer maneira, a decisão cabe a cada ciclista. Embora nossa recomendação seja apostar nos carboidratos líquidos, quem não consegue mudar um hábito estabelecido há anos pode ficar tranquilo: fora do que foi indicado, os efeitos são exatamente os mesmos. Ou seja, carboidratos líquidos e sólidos fornecem energia ao nosso corpo da mesma maneira.

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