Receita rápida e fácil para fazer barras energéticas caseiras

Barras e géis são talvez a forma mais popular de comer quando andamos de bicicleta. O fácil transporte e sua rápida assimilação mudaram completamente a maneira como tínhamos de recuperar as energias durante os passeios de bicicleta. Para aqueles que desejam experimentar fazer suas próprias barras energéticas caseiras, aqui trazemos uma receita simples que não precisa de forno ou cozimento.

Receita de barras energéticas caseiras, sem cozimento e apropriada para vegetarianos

Com estas barras energéticas vegetarianas terá a certeza de ter sucesso nas suas saídas com o grupo.

Ingredientes

• 100g de nozes.
• 50g de cacau em pó
• Sal
• Coco em pó ou ralado
• Açúcar mascavo, mel ou qualquer adoçante
• 50g de amêndoas sem sal
• 180g tâmaras sem caroço

Preparação

Triturar

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Primeiro, triture as nozes e as amêndoas em um pilão até que fiquem em pedaços pequenos - você escolhe o tamanho. Pensa que escolhemos nozes e amêndoas mas pode trocá-las por avelãs, amendoins, pistaches, etc, enfim, os que mais gostas.

Em seguida, em um processador de alimentos, triture as tâmaras junto com o resto dos ingredientes - exceto nozes e amêndoas - até que fique uma massa homogênea.

Mistura

Quando terminar, acrescente as nozes e as amêndoas à massa e mexa tudo até ficar bem misturado. Assim que tivermos uma massa uniforme e com os ingredientes bem distribuídos, é hora de despejar a mistura em papel manteiga disposto em uma assadeira ou travessa.

Espalhe e esfrie

Vamos espalhar bem a mistura em toda a superfície do recipiente, para isso podemos fazer colocando outro papel manteiga sobre a mistura e usando um rolo de massa.

Uma vez que a mistura esteja bem espalhada, só teremos que colocá-la na geladeira por um período mínimo de duas horas.

Corte e prepare

Ao retirarmos a nossa massa estendida da geladeira, poderemos cortá-la em barras dando-lhe o tamanho que mais gostamos e embrulhá-las. Para embrulhá-las e torná-las fáceis de transportar, o melhor é fazer com filme plástico de cozinha. Esperamos que você experimente fazer essas barras energéticas caseiras e nos conte como ficaram.

Vantagens de fazer suas próprias barras energéticas caseiras

Já existem tantas marcas e tantos modelos no mercado que quase poderíamos experimentar uma barra nova todos os dias. Apesar disso, ainda tem gente que não consegue encontrar a sua preferida. Para esses e para aqueles que desejam experimentar novas alternativas, temos vários motivos pelos quais você deve tentar fazer suas próprias barras energéticas caseiras.

1.Conheça os ingredientes que você consome em primeira mão

Talvez seja o fator mais importante, e é que, ao fazer você mesmo suas barras energéticas caseiras, você será capaz de controlar completamente os alimentos que ingere. Desta forma você pode fazer barras sem glúten, lactose, etc., com mais ou menos proteína, fibra, gordura, etc., e você ainda pode escolher a origem desses ingredientes, orgânicos, processados, etc. Se você tem intolerância a qualquer alimento ou sabe que se sentem melhor com alguns mais do que outros, este método é para você.

2.Escolha a textura que você mais gosta

Às vezes, não são os ingredientes da barra, mas sua própria textura que a torna mais difícil de ingerir. Se você é quem os faz, você pode dar um toque pessoal e torná-las mais macias ou duras como você quiser.

3.Escolha o tamanho ideal

Algumas barras existentes no mercado são feitas para substituir uma refeição e, portanto, possuem tamanhos que não podem ser combinados com roteiros ou passeios mais curtos. Embora você sempre possa armazená-los, uma vez abertos, não é fácil mantê-los protegidos da sujeira. Dessa forma, se você mesmo os fizer, poderá fazer as mesmas barras de tamanhos diferentes.