Da igual que tomes 1 taza de café o 5, el beneficio es el mismo

Sí, el café es un buen complemento para los ciclistas cuando necesitan ese puntito más que aporta la cafeína. Pero no, por beber más café no vas a acrecentar ese efecto revitalizante y enérgico que produce, y te explicamos por qué.

Cómo actúa el café en el ciclista

Dos afirmaciones podrían condensar este artículo: la primera, el café tiene buenas consecuencias en tu rendimiento ciclista; y la segunda, no por beber más café aumentarás el rendimiento. Dicho así, queda muy sintético, así que te contamos más.

Podríamos decir que la curva de crecimiento de la influencia de la cafeína no es constante, sino que esa curva que sigue hace que, llegado un punto, aunque aumentes la cantidad, su influencia en tu organismo no se altera, se mantiene constante.

Eso afirman varios estudios, el último publicado en Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, una revista científica de esta rama de investigación, que oficializó esta investigación realizada a algo menos de 50 casos que tomaron café 60 minutos antes de salir en bici. Descubrieron que, efectivamente, su rendimiento mejoraba cerca del 2% de media.

La cantidad que tomaron fue de 3 miligramos por kilogramo. O un sucedáneo que actuaba como placebo. Y los resultados fueron así esclarecedores, aunque ya lo sabíamos de anteriores publicaciones: el café es beneficioso para los ciclistas, porque su cafeína ayuda al rendimiento.

Pero, y aquí viene lo más interesante, las diferentes cantidades que tomaron los ciclistas produjeron el mismo efecto. Por lo tanto, sí, hay efecto, pero este no depende de la cantidad de café que tomes.

Qué cantidad de café es la idónea como ciclista

Hay una enorme variedad de café, no sólo nos referimos al grano, sino a la forma de tomarlo. Desde el café sólo espresso típico italiano, servido en una taza de apenas un sorbo, hasta el internacionalizado café americano, cuya cantidad de agua es muy exagerada y se toma incluso en vasos de unos 250 mililitros, hay mil y una formas de tomar café. Y no, menos de medio litro diario no deshidrata, como se ha popularizado a menudo.

La forma en que lo tomes es la que te guste y te apetezca, pero nuestra misión, digamos, es decirte a qué cantidad el café ya no hará más efecto. Vamos, qué cantidad consigue el mejor efecto y a partir de la cual ya hablamos de placer y no de influencia en tus pedaladas.

Pues más o menos hablamos de unos 100 mililitros. Esto es, una taza de cortado, o la mitad de una taza de café con leche. Esa medida, que puedes tomar tranquilamente tres o cuatro veces al día, mejorará tu rendimiento. Más de eso, mantendrá la misma mejora.

Y todo esto porque la cafeína inhibe los receptores de adenosina, por lo tanto hay menos molestias, menos dolor, menos fatiga, así que el rendimiento muscular y neuronal mejora notablemente. Así que ya sabes, la ecuación café y ciclismo sigue vigente, tiene sentido y no solo es mero placer, que también, sino que funciona.