"No lo usamos siempre": el nutricionista de Pogacar explica cómo utilizan el lactato en el Tour

Hace apenas unos días, UAE Team Emirates-XRG y Enervit confirmaron oficialmente que Tadej Pogačar está utilizando lactato exógeno durante el Tour de Francia 2026, poniendo fin a las especulaciones surgidas tras las imágenes del campeón del mundo consumiendo un prototipo de gel durante el descenso del Tourmalet. Ahora ha sido el propio nutricionista del equipo, Gorka Prieto-Bellver, quien ha explicado por primera vez cómo están utilizando esta nueva estrategia nutricional y por qué, de momento, no forma parte de la alimentación habitual de los corredores.

UAE explica cómo está utilizando Pogacar el lactato en el Tour: “Lo usamos cuando realmente es necesario”

Ahora, en declaraciones a Cyclingnews, Prieto-Bellver detalló tanto el proceso de desarrollo del producto como la estrategia que sigue actualmente el UAE Team Emirates-XRG en carrera.

El nutricionista del conjunto emiratí explicó que el desarrollo del nuevo producto no ha sido algo improvisado, sino el resultado de varios años de trabajo conjunto con Enervit. “Llevamos trabajando con Enervit dos o tres años intentando desarrollar el mejor producto posible”.

El producto, denominado Enervit C2:1PRO Lactate Gel Mix, combina 90 gramos de carbohidratos en proporción 2:1 de glucosa y fructosa con 10 gramos de lactato sódico. A diferencia de los geles tradicionales, se mezcla con agua y se consume desde un bidón.

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Prieto-Bellver también explicó cuál es el principal interés del equipo en esta nueva estrategia nutricional. “El lactato puede utilizarse como una fuente adicional de energía porque se absorbe de una forma diferente en el intestino. Se absorbe más rápido que la glucosa y por eso es un combustible interesante para aportar energía extra a los corredores”, afirmó.

Estas declaraciones coinciden con la hipótesis científica que está impulsando el desarrollo de productos con lactato en el ciclismo de alto nivel. A diferencia de los carbohidratos tradicionales, el lactato utiliza mecanismos de transporte intestinal diferentes, lo que abre la posibilidad de aportar energía sin depender exclusivamente de la absorción de glucosa y fructosa.

Durante años, el aumento de la ingesta de carbohidratos ha marcado la evolución de la nutrición deportiva. La aparición del lactato plantea ahora una vía complementaria que podría ampliar todavía más la disponibilidad energética durante los esfuerzos de máxima intensidad.

No lo utilizan siempre

Uno de los aspectos más llamativos de las declaraciones del nutricionista del UAE es que el equipo no está utilizando este producto de forma sistemática. Según explicó, lo estrenaron en la contrarreloj por equipos que abrió el Tour de Francia y posteriormente volvieron a emplearlo durante la etapa 14, la primera gran jornada de montaña de los Pirineos.

“Lo utilizamos cuando realmente es necesario, no siempre”, explicó. “No es para todas las etapas, sino para aquellas en las que el gasto energético es especialmente elevado”, añadió.

Esta estrategia resulta llamativa porque el Tour ya había afrontado otras jornadas de gran desgaste en las que el producto no fue utilizado, lo que demuestra que el equipo sigue seleccionando cuidadosamente cuándo recurrir a esta nueva herramienta nutricional.

Aunque UAE Team Emirates-XRG lleva varias temporadas colaborando en el desarrollo del producto, Prieto-Bellver reconoció que todavía quedan preguntas por responder sobre su verdadero impacto en competición.

“No es algo completamente nuevo, pero todavía necesitamos seguir investigando para conocer cuál es realmente su impacto”, señaló.

Precisamente por ese motivo el equipo continúa utilizándolo únicamente en situaciones concretas. “Es algo que tenemos que probar porque, si no lo hacemos, nunca sabremos realmente cómo funciona. Por eso lo estamos utilizando”, concluyó.

Sus palabras dejan claro que, pese a la sólida base científica sobre la que se apoya el uso del lactato como fuente de energía, el UAE Team Emirates-XRG sigue recopilando información en condiciones reales de competición.