El aguacate está de moda, pero ¿es bueno o malo para el ciclista?

El aguacate se ha convertido en la fruta de moda. Se usa para casi todo, pero ¿es buena para el ciclismo? Hoy te contamos un poco más sobre el aguacate y sobre sus propiedades, beneficios y perjuicios para el rendimiento ciclista.

El aguacate, la fruta de moda también en ciclismo

Ensaladas, macedonias, crudo en rodajas o gajos o molido y mezclado en guacamole. El aguacate ha disparado su consumo: un 35% en el último año, alcanzando la venta de más de 74 millones de unidades. En España, por ejemplo, ha sido el único producto agrícola que ha aumentado su consumo, y Europa no se queda atrás: 140 millones de kilos más en 2018, alcanzando los 650 millones de kilos totales.

Está claro que esta fruta tropical se ha puesto de moda. Está rica, es exótica, mezcla bien con todo. ¿Pero también con el ciclismo?

Pues te lo podemos resumir en tres ideas: el aguacate es una fruta. Es una fruta de las de mayor contenido en grasa. Pero es una fruta con grasa monoinsaturada.

El aguacate tiene grasa ¿y aun así es sano?

Así es. Porque la grasa del aguacate es no saturada, concretamente monoinstaruada. Esta grasa procedente sobre todo de productos vegetales es sin duda la grasa más saludable que el organismo puede obtener.

Así, de las 300 calorías aproximadamente que puede tener un aguacate, solo unos 25 gramos son grasas y son insaturadas. Este tipo de grasas controla los niveles de azúcar en sangre, sacia (hace poco te explicábamos porqué tienes hambre constantemente), mejora la circulación general ya que también es antiinflamatoria, y reduce el riesgo de diabetes.

No es el único producto con contenido en grasa alto para pertenecer a una categoría como la fruta. Los lácteos, por ejemplo, también son saludables pero su fuente de grasa es importante si no se desnatan.

De hecho, las grasas saturadas tampoco deberían estar prohibidas, practiques ciclismo, mountain bike o cualquier otro deporte. Son necesarias para tu organismo pero en cantidades controladas. Pero las grasas insaturadas son muchísimo más saludables.

De hecho, la grasa es importante a la hora de rendir posteriormente en tu mountain bike. Es cierto que un ciudadano o ciudadana de a pie debe controlar muchísimo más su ingesta de grasas, pero una persona deportista las necesita como un almacén más (junto con hidratos y azúcares) para luego exprimirlas en el esfuerzo del ciclismo.

Como suele ser habitual, el aguacate entra a formar parte de ese selecto grupo de productos totalmente recomendables pero con moderación. Un debate parecido tuvimos entre el azúcar y la miel, pero no hay mejor forma de alimentarse que con una dieta equilibrada, y dos o tres aguacates semanales pueden formar parte de ella perfectamente.

Así que considera incorporarlo a tu dieta ciclista. Si es que no has caído en la tentación y lo has hecho ya.