La mala alimentación provoca 1 de cada 5 muertes

Germán M. Porcel - 2019-04-09 12:00:00 - Nutrición

Así es: cuidar tu alimentación puede salvarte la vida. Es más importante que cualquier otro factor.

Más que hacer deporte, más que hacerte revisiones periódicas, más incluso que la mayoría de factores genéticos. Un nuevo estudio con millones de datos arroja conclusiones claras: la alimentación poco saludable es más mortal que fumar o que la hipertensión arterial.

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Un estudio sobre alimentación con Big Data

El big data lo está revolucionando todo: gestionar valores de los mayores de 25 años, desde 1990 hasta 2017 y en 195 países en referencia a las causas de fallecimientos prematuros está solo al alcance de esta magnitud de gestión de datos.

El primer resultado de ese cruce de datos, es que en 2017, 11 millones de personas murieron por una alimentación y una dieta deficientes. Este valor supone el 22% del total, un resultado sorprendente y que hasta el momento se pensaba era importante pero menor.

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El ciclismo y el uso de mountain bike ayuda, por supuesto, pero sobre todo en los casos de fallecimiento por hipertensión arterial, ya que mejora la salud circulatoria y la resistencia de nuestras venas y arterias. Pero la alimentación es más trascendental que dar pedales.

Pero es que la mala alimentación tiene otras consecuencias negativas añadidas, como un peor envejecimiento en cuanto a salud y calidad de vida se refiere, por ejemplo.

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Su autor, Ashkan Afshin, de la Universidad de Washington, afirma que encontraron tres variables determinantes en estas dietas pobres: consumir más de 3 gramos de sodio al día (la sal no es tu amiga), menos de 125 gramos diarios de cereales integrales, y menos de 250 gramos de fruta al día. Por lo tanto, ahí está el trinomio que puede salvarte con solo controlar tu alimentación: poca sal, mucha fruta y bastantes cereales integrales.

Más datos interesantes sobre una alimentación saludable en ciclismo

Una dieta que acabe siendo perniciosa para tu salud tiene obviamente sus consecuencias. Comer mal, es decir, comer de forma poco saludable, aumenta el riesgo de obesidad, potencia el riesgo de enfermedades y problemas repentinos cardiovasculares y empeora la digestión y síntesis de los alimentos por parte de tu organismo.

Pero, además, si practicas ciclismo, también considera que el estudio también afirma que la ingesta excesiva de nutrientes específicos también perjudica la salud. Lo mejor, cocinar con bajo contenido en sal, 5 raciones de fruta y verdura diarias, ingerir la máxima proteína de forma vegetal en cereales y frutos secos (las carnes procesadas son el otro gran enemigo) y administrar el azúcar de forma controlada y en cantidades bajas.

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La Organización Mundial de la Salud ya se ha hecho eco del estudio en voz de su nutricionista Francesco Branca: “son cifras alarmantes”, ha afirmado.

Además, como es lógico, corrobora que países con problemas sociales de alimentación son los más afectados por una dieta pobre, potenciando el riesgo de muertes por mala alimentación: Papúa Nueva Guinea, Afganistán o Islas Marshall encabezan este fatídico ranking.

¿Y España dónde queda? En muy buen lugar. Nuestra dieta mediterránea no es un bulo: estamos en el grupo de cabeza, con países como Francia o Perú.

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Una vez más se pone de relieve que cuidar tu alimentación es más importante para tu salud que practicar ciclismo. Si haces ambas cosas, tu probabilidad de vivir más de 80 años se dispara. Es la mezcla perfecta para una vida sana.

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