Peter Sagan toma ositos de gominola para recuperar después de las carreras

Berto Gallego - 2017-03-08 18:50:52

Peter Sagan volvió a sorprendernos a todos el pasado fin de semana, tras su victoria -cómo no- en la clásica belga Kuurne-Bruselas-Kuurne. El eslovaco del Bora-Hansgrohe se impuso al joven talento Jasper Stuyven (Trek-Segafredo) y al más veterano Luke Rowe (Sky), los dos ciclistas que le acompañaron en el podio, para llevarse una de las clásicas que anticipan las grandes citas de la primavera.

La sorpresa vino cuando, al cruzar la línea de meta, Peter Sagan se metió a la boca un gran puñado de ositos de gominola de una conocida marca. ¿Sorprendente? En realidad, puede que no tanto.

En determinados momentos no hay nada como el azúcar puro y duro

Por muchos complementos alimenticios, suplementos nutricionales, bebidas energéticas o barritas integrales que se vayan incluyendo en la dieta de los ciclistas año a año, y pese a su incuestionable utilidad en muchas circunstancias, hay casos en los que nada puede sustituir de manera igualmente eficaz al azúcar puro y duro.Peter Sagan

A este respecto fue consultado el fisiólogo del ejercicio Allen Lim por la publicación digital Cycling Tips y su respuesta fue contundente: en ciclistas de alta competición, el azúcar tiene mucho más peso que las proteínas. El papel de las proteínas como reconstituyente muscular pierde fuerza, porque "atletas como él, tan bien preparados, no rompen sus músculos en el ciclismo, agotan las fuentes de combustible".

El doctor insiste en su tesis, y es que -opina- "la gente no entiende lo que es la recuperación". "Lo que marca la recuperación total es el ser capaz de realizar la misma tarea en el mismo tiempo, y esto estará determinado por la rapidez con la que rellenemos nuestro tanque de combustible, no por algo tan marginal como la reconstrucción de un músculo que, a esos niveles competitivos, solo se deteriora gravemente en circunstancias extremas"

¿Por qué tomó ositos de gominola?

La mayoría de ositos de gominola tienen en su composición, principalmente, jarabe de glucosa y fructosa derivada de zumos de frutas. El aporte nutricional de tomar un puñado de estos ositos es muy similar a lo que nos daría el beber una Coca-Cola, una de las bebidas más consumida por los ciclistas en su recuperación, por lo que el hecho de que Peter Sagan tomase ositos de gominola en su recuperación no es, en absoluto, una imagen descabellada.

La curiosa historia de Peter Sagan y su pequeño admirador

A raíz de esta historia surgió otra, bonita y conmovedora. Un ciclista británico, de solo 8 años de edad, citó en Twitter a su ídolo, imitándole al tomar unas gominolas "después de una larga salida". Seguro que el joven no se esperaba que Peter Sagan le contestaría, pero lo hizo, animándole a "no rendirse nunca, porque algún día puedes convertirte en campeón del mundo" y, además, le concedió el honor de convertirse en una de las 66 personas a las que sigue el ciclista eslovaco en la red social del pajarito.

Peter Sagan

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