Ventajas de comer alimentos ricos en grasa
Por tradición, el ciclista es un deportista pegado a un plato de pasta. Ha sido así casi desde los inicios de este deporte y lo sigue siendo porque los carbohidratos son una buena fuente de energía rápida que permite mantener los depósitos siempre llenos para seguir pedaleando.
Pero nuevas tendencias, basadas en envidencias científicas, invitan a los ciclistas a aumentar el consumo de grasas saludables para obtener de ellas toda la energía necesaria ¿Qué ventajas tiene una dieta rica en grasas para los ciclistas?
![dieta grasa](https://cdn.brujulabike.com/uploads/images/alimentos-contra-depresion.jpg)
Ventajas de consumir alimentos ricos en grasas
Como siempre que tratamos este tipo de temas de nutrición, lo primero es advertiros que no hagáis cambios bruscos en vuestra alimentación y por pequeños que sean los consultéis con especialistas antes de dar ningún paso.
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1.Tu depósito de gasolina es mucho más grande
Nuestro cuerpo utiliza una mezcla de glucógeno y grasa para transformarla en energía, el problema es que la mayoría de nosotros estamos acostumbrados a utilizar el glucógenos como fuente principal y en cuanto se acaban las reservas (unos 90 minutos de ejercicio +/- 2.000 calorías) podemos sufrir la temida pájara si no consegimos tomar carbohidratos.
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En cambio si conseguimos adaptar nuestro organismo a consumir grasa y utilizarla como fuente de energía (esto debe hacerse de forma muy gradual y con el seguimiento de un profesional) dispondremos de alrededor de unas 80.000 calorías para consumir. Como véis la diferencia es muy sustancial.
2.Te ayudará a perder peso
En el momento en que tu organismo "aprenda" a utilizar la grasa como combustible comenzarás a perder peso. Además, los alimentos ricos en grasa son más saciantes y harás que comas menos.
3.Recuperarás antes
Una dieta rica en grasas saludables incluye alimentos con más proteínas y nutrientes que una basada en hidratos de carbono. Así que tus músculos podrán reconstruirse antes y sentirás que te recuperas mucho antes de grandes esfuerzos.
Repetimos que disponer de las grasas como fuente de energía para pedalear requiere de paciencia y conocimiento, así que os volvemos a recomendar que consultéis con algún nutricionista la mejor manera de hacerlo. De lo que no hay duda es que la grasa puede ser la próxima estrella de la nutrición deportiva y ya hay marcas que están comercializando productos, como estas cápsulas de grasa, que ofrecen una gran cantidad de energía para tomar sobre la bici, a la que no llegan otros productos como geles o barritas.