Cómo hacer mantequilla de maní casera

Berto Gallego - 2018-06-03 12:20:00 - Nutrición

La mantequilla de maní es uno de los alimentos más populares en los Estados Unidos y otros países americanos. Cientos de miles de personas desayunan todos los días con una buena tostada de mantequilla de cacahuete, un alimento rico en proteínas y grasas vegetales, de alto contenido energético, que en su versión casera puede ser una fantástica opción para la dieta de los deportistas

En el artículo de hoy te vamos a enseñar a elaborarla con productos totalmente naturales, para beneficiarte de sus virtudes sin comprar productos envasados de dudosa calidad. 

mantequilla de maní, mantequilla de cacahuete

Cómo hacer mantequilla de maní casera

Para elaborar mantequilla de maní casera necesitarás los siguientes ingredientes, todos fáciles de conseguir: 

  • 300 gramos de cacahuetes
  • 1 cucharada y media de aceite de oliva (u otro vegetal)
  • 2 cucharadas de miel 
  • Una pizca de sal 

mantequilla de maní, mantequilla de cacahuete

Lo primero que debes hacer -tras pelar los cacahuetes si es necesario- es tostarlos ligeramente en el horno. Bastará con meterlos en el horno a unos 180º durante 10 minutos para tenerlos listos. Se le puede añadir un poco de aceite en el proceso. 

Con el cacahuete todavía caliente, recién salido del horno, debes pasarlos a la trituradora. Al hacerlo debes añadir la miel, el aceite y la sal; también puedes poner azúcar si lo deseas. Pon en marcha la máquina hasta conseguir la consistencia deseada. 

Recuerda, eso sí, que esta mantequilla de cacahuete tiene una vida útil mucho más corta que la que encontrarás en los supermercados. Se trata de un producto totalmente natural, carente de conservantes y otros productos. Pese a ello, correctamente almacenada en el frigorífico y en un tarro de vidrio, puede aguantar durante un tiempo razonable. 

mantequilla de maní, mantequilla de cacahuete

Y tú, ¿alguna vez has hecho mantequilla de maní casera? ¿Tiene tu receta muchas diferencias con la que hemos compartido en este artículo? ¡Te leemos en nuestras redes sociales!

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