Ventajas de la mantequilla de maní para deportistas

Ignacio P. - 2019-04-29 09:00:00 - Nutrición

La mantequilla de maní o crema de cacahuete es un alimento muy consumido en el continente americano. Habitualmente se le asocia al sobrepeso y los malos hábitos alimenticios, pero la realidad es que se trata de un alimento muy completo e ideal para deportistas. Siempre, eso sí, que sepamos elegir la adecuada.

mantequilla de maní, crema de cacahuete

Beneficios de la mantequilla de maní

El problema de la crema de cacahuete llega -como en el caso de la crema de cacao y avellanas, por ejemplo- cuando lo que se consumen son productos procesados, atestados de azúcar y grasas trans. En este caso, sí, se trata de un producto perjudicial para la salud. 

Ahora, si te decantas por productos naturales -consulta la etiqueta antes de realizar la compra- osi la haces tu mismo -en este artículo puedes conultar su sencilla receta- obtendrás múltiples beneficios. 

Y es que la mantequilla de maní es un alimento ideal para deportistas por su alto contenido calórico. Además, aporta una alta cantidad de preteínas y grasas saludables -monoinsaturadas- el cóctel ideal para un ciclista necesitado de energías. 

Además, los beneficios de la crema de cacahuete han quedado probados en otros muchos ámbitos: favorece la salud cardiovascular, mejora la circulación, controla los niveles de glucemia en sangre y previene el envejecimiento celular, entre otras cosas. 

mantequilla de maní, crema de cacahuete

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Cómo hacer crema de cacahuete

La receta para hacer una crema de cacahuete casera y saludable es muy sencilla. Necesitarás los siguientes ingredientes: 

  • 300 gramos de cacahuetes
  • Una cucharada y media de aceite de oliva
  • Una cucharada de miel
  • Una pizca de sal

El proceso es igualmente simple. Tuesta el cacahuete al horno durante 15 minutos y acto seguido junta los ingredientes en una procesadora. Ponla en marcha y bate hasta conseguir una pasta cremosa. Rectifica de dulce o salado, ¡y listo! 

mantequilla de maní, crema de cacahuete

Y tú, ¿conocías los beneficios de la mantequilla de maní para deportistas? ¿Has probado la mantequilla de maní casera? Si te animas a hacerla, ¡comparte el resultado en nuestras redes sociales!