Qué es la glutamina y su uso en el ciclismo

Berto Gallego - 2016-11-06 10:59:00 - Nutrición

Hoy ponemos el foco en la glutamina, su función en nuestro organismo, los efectos de su falta, y la función que cumple como suplemento alimenticio en deportes de resistencia, entre ellos el ciclismo y mtb. Su uso está cada vez más extendido y queremos dejar claro qué es la glutamina y la utilidad de su consumo.

glutamina

¿Qué es la glutamina?

La glutamina es un aminoácido de origen natural, que se encuentra en cualquier producto rico en proteínas como huevos, lácteos, espinaca o productos cárnicos. Es un componente importante de las proteínas, y participa en procesos como el transporte de nitrógeno entre los tejidos, la estabilización de pH sanguíneo o la creación de las condiciones óptimas para la proliferación celular y como proveedor energético de las células.

Glutamina

Glutamina y ciclismo

Una vez que sabemos lo que es la glutamina, vamos a pasar a explicar su relación con el ciclismo y, en general, cualquier deporte de resistencia.

La concentración de glutamina en nuestro organismo decrece significativamente tras un ejercicio deportivo prolongado, como suele ser la práctica ciclista. Se estima que esta puede reducirse en hasta un 20% y, eso sí se recupera de nuevo a las 24 horas. Esta reducción suele ir de la mano de una depresión temporal de nuestro sistema inmunológico pero, ¿tienen relación la una y la otra?

Ya hemos visto que una de sus funciones es actuar como combustible de nuestras células, y esto sucede también con las del sistema inmune, por lo que parece claro que la relación existe. Se han desarrollado, además, estudios que evidencian que el consumo de suplementos glutamínicos es beneficioso para determinadas funciones de nuestro sistema inmune, está por tanto demostrado que su ingesta disminuye el riesgo de enfermar en ciclistas y cualquier otro deportista de resistencia.

La glutamina, además, favorece la síntesis de proteínas y la recarga de glucógeno, por lo que se trata de un excelente recuperador muscular que, de hecho, es empleada en suplementos alimenticios con este objetivo.

Glutamina

La glutamina, por tanto, es un suplemento interesante para cualquier ciclista o atleta de resistencia que quiera fortalecer su sistema inmune y favorecer la recuperación muscular.