Qué es la dieta Golo

Germán M. Porcel - 2020-10-21 10:44:00 - Nutrición

A menudo, el control de nuestro peso supone un quebradero de cabeza. En la práctica deportiva, donde la combinación entre un ejercicio físico exigente con una alimentación muy controlada y siempre saludable, es recurrente la implantación de dietas, de tendencias alimenticias que aseguran funcionar y dar resultados. La última es la dieta Golo, pero ¿funciona?

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Qué es la dieta Golo

Perder peso. Es uno de los grandes dilemas de los deportistas y, por lo tanto, también de los ciclistas. Reducir el peso conlleva ser más ligero y, consiguientemente, ir más rápido. Pero, ¿cómo perder peso en ciclismo? Una de las opciones es llevando a cabo una dieta, un control alimenticio que, sin poner en riesgo tu salud, te ayude a perder peso más rápidamente.

Y en esa lista de apellidos que normalmente atribuimos a las dietas (y que recurrentemente tienen nombre de verduras) hay una que llama la atención: la dieta Golo.

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Desde hace unos años, en los resultados sobre tendencias de búsqueda online, dietas como la dieta Golo aparecen en cabeza. La dieta Golo, de hecho, destaca porque en ella radica una diferencia principal con respecto al resto de dietas: la dieta Golo no controla tanto la ingesta y características de la alimentación, sino de las hormonas.

Así es, la teoría de la dieta Golo es sencilla: conseguir controlar el nivel de insulina para, de este modo, conseguir bajar de peso. Básicamente, lo que trata de hacer es optimizar el uso de la insulina que realiza tu organismo, para que no acumule grasa, sino que la elimine.

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Parte de una base científica, y es que a bajos niveles de azúcar es más fácil perder peso. Esto se debe a que un bajo índice glucémico provoca que se consuma más grasa. Digamos, siendo toscos, que el organismo, en su búsqueda de enlaces energéticos que descomponer para obtener dicha energía, no localiza los de rápida absorción, que son los azúcares, y entonces activa el plan B, que es comenzar a alimentarse de grasas acumuladas en nuestro cuerpo.

De este modo, se podría ingerir más cantidad de comida sin por ello provocar un aumento de peso; y se podría eliminar más grasa al mismo tiempo.

En resumidas cuentas, la dieta Golo trata primero de conocer tu propio organismo, para comprobar cómo actúan los alimentos en tu producción de insulina, para más tarde configurar una tabla de alimentación que tenga en cuenta estos niveles y te sea óptima para tener en niveles bajos tu insulina, de modo que pierdas grasa. Pero, ¿funciona esta teoría?

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Pero, ¿funciona la dieta Golo?

Pues el debate está servido. Sobre todo porque la dieta Golo parte de una premisa válida y aceptada por la comunidad científica: controlar la resistencia a la insulina, que es algo verídico. Pero los investigadores dudan de los métodos para poder optimizar y regular esta insulina en sangre.

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Sí que puede hacerse, de hecho los diabéticos mejoran su calidad de vida controlándola, así que no se refieren a eso, sino a que controlarla de una u otra forma y constantemente ayude realmente a perder peso.

De base, tampoco es demasiado peligrosa. Dietas como el ayuno intermitente, también muy de moda, sí que entrañan más riesgos para la práctica de un ciclismo más exigente. Sin embargo, su eficacia es lo que está entredicho. De hecho, los científicos dudan también ya que la dieta Golo pertenece o fue diseñada por una compañía privada de nombre homónimo que asegura que, para complementar estos parámetros de control de insulina, es necesario tomar unas pastillas hechas con productos naturales que ellos mismos venden. Este halo homeopático hace sospechar de su veracidad.

De hecho, todos los dietistas y nutricionistas son escépticos siempre ante cualquier método milagroso. Sus apuestas son siempre una vida saludable: actividad física regular, y alimentación sana, variada.

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De momento, y hasta que los estudios científicos no avalen la dieta Golo, sigue siendo mero humo. Puede intentarse, pero exige un desembolso en los complementos que vende la compañía y unos resultados que no están claros. Es decir, sólo con la alimentación que proponen y actividad física regular, ya se bajaría de peso, así que el poder de los complementos no está corroborado.

Real o ficticia, lo cierto es que la dieta Golo ha pasado a engrosar la larga lista de dietas y regímenes alimenticios con el objetivo de bajar peso.

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